Hidangan untuk 2-3 orang
BAHAN-BAHAN:
Nenas madu di belah dua.
Buangkan duri dan potong kecil
Santan cair secawan (beli yang RM1 seplastik di pasar)
1 helai daun kunyit disiat
2 keping asam keping
air jika perlu
garam dan gula secukup rasa
6-7 hirisan ikan masin kurau direndam dalam air terlebih dahulu
6-7 ekor udang saiz L
6-7 ekor udang saiz L
Bahan untuk dikisar :-)
bawang merah 4-5 biji
bawang putih 2-3 ulas
1 hirisan nipis lengkuas
sebijik buah keras
seinci kunyit hidup
2 @cili merah dan 4 @cili padi
2 batang serai
cara membuat:
masukkan nenas madu, bahan-bahan yang telah dikisar ke dalam periuk.
didihkan diatas api sederhana.
gaul sehingga rata dan masuk kan santan + air (jika perlu)
masukkan ikan masin dan udang. gaul dan biarkan hingga mendidih.
masukkan asam keping, garam, gula secukup rasa.
akhir sekali masukkan daun kunyit
kacau sekali skala dan agak-agak dah masak boleh la tutup api.
resepi diadaptasi dari blog pakcik mat gebu.
betul la orang cakap, perempuan dah kahwin ni suka cuba resepi untuk bagi suami makan. heeeeeee.....
Hebat nie pandai masak. huhu. Untung suami nanti
ReplyDeleteSedapnya. Pagi-pagi dah dihidangkan mata dengan makanan sedap. :)
ReplyDeletehei hei. terliur tengok ni. arghhhh...
ReplyDelete